Monster „Mango Loco“ Currywurst

In meiner (bald ehemaligen) Abteilung veranstalten wir gerade eine Currywurstwoche. Mein Kollege Ändi wollte eine Woche lang Meica Curryking essen; ich schlug dann vor, dass wir eine 5er-Gruppe gründen, die sich gegenseitig eine Woche lang mittags mit Currywurst versorgt. Dabei ist egal, ob man zu Wurstdurst einlädt, selber kocht oder JA! Currywurst für alle in die Mikrowelle schiebt.

Meine Wahl fiel auf:

Mango Loco Currywurst

Ich mache eine Currysauce, die auf dem Energydrink „Mango Loco“ von Monster beruht. Lecker!

Was man braucht

1 Dose Monster Mango Loco (500ml)
2 Mal 100ml Guavensaft („Pink Guave“ o.ä.)
2 große rote Zwiebeln
1-2 große reife Mangos in Stücken
300g Tomatenmark
2 EL Zitronensaft
150-200ml passierte Tomate
etwas Currypaste oder viel Currypulver
Salz
Currypulver (Madras)
Chiliflocken

The Mango

Die Zwiebeln grob gehackt 10 Minuten dünsten, dann Tomatenmark und Mango zugeben und 5 Minuten mitdünsten. Hitze erhöhen, Currypaste oder -pulver 3 bzw. 1 Minuten mitbraten. Dann mit 100ml Monster ablöschen, reduzieren, dann ca. 300 ml Mango Loco und Guavensaft aufgießen und einkochen. Dabei oft rühren; im Idealfall übernimmt das der Thermomix.

Wenn die Flüssigkeit auf die Hälfte reduziert ist, mit passierter Tomate auffüllen — je nach gewünschter Viskosität. Mit Salz, Zitrone und Currypulver abschmecken und weiterköcheln. Nach Bedarf am Ende pürieren; im Idealfall übernimmt das der Thermomix.

The Loco

Nun ein wenig von der Sauce zusammen mit etwas Zitronensaft und je 100ml Guavensaft und Monster Mango Loco in einen weiteren Topf geben, ordentlich Currypulver und Chiliflocken dazugeben, aufkochen und stark reduzieren. Unbedingt über Nacht kühl durchziehen lassen.

Wie servieren?

Wurst mit Sauce („The Mango“) anrichten, Loco dazureichen.

• Brötchen oder Baguette als Sättigungsbeilage. Fancy version: Fritten.
• Getränkebegleitung: natürlich „Mango Loco“, wahlweise auch die „Ultra Fiesta“-Variante für Diabetiker und solche, die es nicht werden wollen.
• Außerdem kann man, falls zu viel Mango vorhanden ist, auch noch ein Mango-Chutney kochen. (Ich hatte immer gedacht, „Chutney“ ist roh, aber offenbar kann man auch Gekochtes als Chutney bezeichnen.)
• Currypulver zum Bestreuen nach Wahl.

Bon appetit!

Man kann sich ansonsten auch mit der Tischdeko verkünsteln:

PS: Die Sauce wurde insgesamt sehr wohlwollend aufgenommen.

Playlist: Songs über den legendären blauen Monster Juiced

Natürlich gibt es auch passende Musik. Die letzten beiden Songs sind die Rausschmeißer. Enjoy!

Bei den Black Eyed Peas findet sich ein latenter Bezug zu Energy Drinks:

Bei JP THE WAVY geht es explizit um die blaue Dose „Mango Loco“:

Und bei McFluff, Eleks und lundylizard auch:

Even without the caffeine this flavor
could take a queen – and enslave her
[…]
What would you do for a sip?
Let me tell you ‚bout me
I’d kill an entire family
for a full can.
[…]

Aber leider:

Mango Loco is pretty good
But Pipeline Punch is really good.

Muss man also überlegen, ob das als Mango-Loco-Fansong durchgeht …